Емкости из нержавеющей стали для вина, емкости для брожения из нержавейки — изготовление на заказ любой сложности. Емкости из нержавеющей стали для вина — это контейнер большой вместимости. В котором происходит брожение сусла. Более поздняя хранение тихих вин и, в некоторых случаях, старение тех же вин.

Емкости из нержавеющей стали для вина — правильный выбор

емкость для брожения из нержавейки

Человек решил заниматься изготовлением вина из винограда. Так и возникла необходимость иметь правильные емкости для изготовления и хранения вина.

Материалы, используемые в каждый исторический момент, отвечали потребностям и обычаям того времени. Традиционно емкости были изготовлены из глины или дерева. И со временем их вытеснили емкости из нержавеющей стали для вина.

Необходимость хранения вин в больших количествах привела к созданию адекватных емкостей. Банки из стекла были первыми значительными контейнерами нужного размера. Которые были стандартизированы для хранения вин.

После глины, сначала покрытой водостойкими веществами и безвредными красками и лаками. Появились деревянные банки. Которые имели характерную форму усеченного конуса. В них содержание вина, отличное от брожения. Оно может подвергаться старению. Поскольку отсутствие полного герметизма допускает серию воздушных передач, которые влияют на эволюцию вина.

Последовательно экспериментировали с емкостями из извести и песка. Большая толщина которых замедляла процесс охлаждения вина. А также с бетоном и кирпичом. И в этом случае необходимо было очень хорошо обеспечить герметичность. Благодаря включению цемента в качестве строительного элемента, чаны были превращены в идеальный контейнер. Полностью герметичный для ферментации вин и их хранения. Это не было окончательным решением. Потому что этот материал, подверженный воздействию определенных кислот в вине, требовал особого ухода и регулярной очистки.

Альтернатива — емкости из нержавеющей стали. Были представлены в середине двадцатого века. Они стали фундаментальным шагом в модернизации и оптимизации погребов. Емкости из нержавеющей стали для вина остаются неизменным. Для коррозийных агентов процесса виноделия. Так как не пропускают ни одного типа аромата или вкуса. Их полированная текстура без трещин и полностью герметична, а их очистка проста.

В настоящее время нержавеющая сталь, асептическая и неизменная, вытеснила старые материалы. Став идеальным материалом для выполнения своей миссии без всякой ерунды.

Из чего состоят емкости из нержавеющей стали для вина

Винный контейнер из нержавеющей стали должен быть достаточно прочным для этой цели. И не должен вызывать негативных изменений в качестве вина. Размер важен, в зависимости от способности винодела перемещать тяжелые емкости. Другие аспекты включают стоимость, удобство, инертность, чистку, санитарию и доступность.

Цилиндрическая емкость со встроенной крышкой является наиболее распространенным контейнером из нержавеющей стали на винодельнях. Крышка имеет виниловую или резиновую прокладку. И специальный воздушный насос для ее надувания. Поскольку крышка может быть расположена в любом месте на высоте емкости. За счет этого емкость варьируется вплоть до максимального объема. Большинство из этих емкостей изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Которая достаточно устойчива к коррозии для использования в вине. Но избегайте чрезмерного воздействия диоксида серы. Так как это может привести к точечной коррозии.

Емкости для использования в пищевых промышленностях, оснащены в себя дополнительными механизмами. Все они включают в себя клапан вблизи дна. А некоторые могут включать в себя и другие функции. Такие как рубашки охлаждения, смотровые указатели, вторичные стеллажные клапаны и прочие. Большинство из них имеют довольно высокий и узкий профиль. Что делает их менее чем идеальными для первичной ферментации красного вина. Где предпочтительным является соотношение высоты и ширины около 1: 1.

С установленной крышкой они подходят для ферментации белого вина и выдержки любого вина. Могут быть использованы одни и те же моющие и дезинфицирующие средства.

Емкости из нержавеющей стали легче стекла и не являются хрупкими. В отличие от пластика, нержавеющая сталь не царапается легко. И, как материал, она устойчива к переносу кислорода. Но, только вы можете решить, что лучше всего работает на вашей винодельне!

Преимущества емкостей из нержавеющей стали для вина среди остальных

Емкости из нержавеющей стали — предназначены для праздничных напитков, таких как вино, шампанское и пиво. Именно емкости из нержавеющей стали для вина получили на рынке наибольшую популярность. Что совсем не удивительно. Так как именно емкости из нержавеющей стали для вина имеют больше всего преимуществ.

Контейнеры для хранения вина из нержавеющей стали впервые были представлены еще в 1960-х годах. Когда винодельни Бордо наблюдали, насколько хорошо хранение нержавеющей стали работает для молочной промышленности. С тех пор многие стали осознавать преимущества нержавеющей стали. Для улучшения ферментации, транспортировки и хранения.

Почему необходимо выбирать емкости из нержавеющей стали для виноделия?

емкость для брожения из нержавейкиВот лишь некоторые из ключевых преимуществ:

  • Санитария — емкости из нержавеющей стали производятся в соответствии с пищевыми требованиями. И соответствуют высоким стандартам хранения вина и других алкогольных напитков.
  • Нейтральный вкус — в отличие от дубовых бочек, емкости из нержавеющей стали для вина никак не портят вкус вина. Или любой другой жидкости, так что вкусовые характеристики остаются неизменными.
  • Контроль температуры — емкости из нержавеющей стали обеспечивают хороший контроль температуры. Чтобы помочь в процессе ферментации.
  • Гибкая конструкция — емкости из нержавеющей стали имеют хорошие дизайнерские качества, совместимые с виноделием. Перемещение жидкости из одной емкости в другую очень легко осуществить. С помощью гибких шланг и других аксессуаров.
  • Простота транспортировки — при стандартной вместимости и занимаемой площади перемещение вина и других жидкостей с завода на бутилирование обходится дешевле. Поскольку вы можете перемещать больший объем в меньшем количестве емкостей.

Емкости из нержавеющей стали для вина — стоимость необходимо вынести как отдельный пункт. Так как стоимость емкостей из нержавеющей стали для вина выше, чем из других материалов. Но самоокупаемость намного, намного выше, чем у остальных. Так как срок эксплуатации выше, обслуживание дешевле и качество товара вы получаете идеальное, без примесей.

Цена емкости из нержавеющей стали для вина будет зависеть от сложности и объема, а также количества штук в заказе. Для того, чтобы узнать приблизительную стоимость вашего заказа обращайтесь к нам по контактным данным указанным ниже. Наш специалист сделает вам расчет стоимости в этот же день. Делая заказ у нас, Svarka-Service можете быть уверены в качестве готового товара. Наши специалисты работают в этой области более 8 лет. Мы знает все тонкости и нюансы данного процесса. 

Если вы хотите качественные емкости из нержавеющей стали для вина, тогда обращайтесь к нам!